A tonhalas saláták nálam általában a zöldsalátánál kezdődnek, de az most nem volt otthon, úgyhogy szerencsét próbáltam nélküle. A mélyhűtőből vettem ki egy kis kukoricát, és a szezám- és lenmagoktól az első falatnál a kenyér íze jutott az eszembe. Nagyon érdekes…

Ez is egy olyan recept, ami abból született, hogy ráuntam szokásos ételeimre, és körülnéztem otthon olyan szemmel, hogy mik azok az összetevők, amiket már régóta tartogatok, és mik azok, amik már nem bírják sokáig.     Hozzávalók: 100 g fekete spagetti 50 g szalámi (paprikás) 2 evőkanál…

A kedvenc gyümölcsöm a füge. A nagymamáméknál volt egy hatalmas fügefa, ami ontotta a finom zöld színű gyümölcsöt, de én sajnos gyerekkoromban még nem jöttem rá, hogy ez a legcsodásabb gyümölcs a világon. Ma már nincs meg az a fa, és elég ritkán tudok fügéhez jutni. Vagyis olyan formában, hogy…

Van egy szép birsalmafa a szüleim háza előtt, de engem sosem hozott igazán lázba. A birsalmáról mindig a kompót jutott eszembe, amit annyira nem szerettem, de szerintem csak és kizárólag a nagymamámnál ettem egész életemben. Nem volt rossz, csak hát na... birsalma íze volt. :)  Aztán évekkel később…

Szeretem a húsos ételeket. Azok táborába tartozom, akik szerint az emberi szervezetnek szüksége van a hús fogyasztására, és kifejezetten örömömet is lelem benne, ha sikerül úgy eltalálnom a fűszerezést, hogy kihozza az adott fajta hús igazi zamatát.  Mindemellett egy csomó problémám van ezzel a…

A répa és a cékla a kedvenc őszi zöldségeim közé tartoznak. Ezekkel kísérleteztem most. :)   Hozzávalók: 200 g darált marhahús 1 közepes cékla 1 fej lilahagyma 2 marék aszalt vörösáfonya 1 dl vörösbor olivaolaj 1 db sárgarépa 100 g köles 1/2 fej…

A hokkaidót épp egy évvel ezelőtt fedeztem fel, amikor az egyik barátnőm boldogan újságolta, hogy vásárolt párat, majd következő alkalommal küldött egy képet, hogy mennyire szétesett, amikor először próbálta egyben sütni. :D Ebből a tapasztalatból kiindulva én is fel…

Szlovákiában voltam síelni a héten. Mivel ez volt életem első "felnőtt síelése", kalandosnak ígérkezett több szempontból is. Olyan célokat tűztem ki magam elé például, hogy ne törjem el egyik végtagomat sem, igyak finom helyi söröket, és jókat együnk/főzzünk a többiekkel.  Első cél pipa. Második…

  Mivel az ázsiai ízek, fűszerek, alapanyagok nem tekintenek hosszú múltra a konyhámban, nem nagyon tudom megmondani, hogy ez a recept létezik-e a világ valamelyik pontján, és ha igen, akkor van-e valami szép neve. Sokat gondolkodtam, mi legyen a recept címe... Ilyenek jutottak eszembe: "Tony…

A sütőtök és a batáta a két legfontosabb összetevője a mascarpones-fehérboros sütőtökkrémlevesemnek. Egy bevásárlás alkalmával viszont kicsit sok alapanyagot szereztem be egyszerre, mint ami utána elfogyott volna, így ki kellett találni valamit a "maradékból".   Hát, íme:      Hozzávalók: 20…